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大吟醸酒／吟醸酒
★「大吟醸酒／吟醸酒」とは？
精米歩合５０％以下の米（吟醸酒：６０％以下）と、米こうじ、醸造アルコールを原料として、吟醸作りされたお酒で、固有の香味および色沢が良好なものを言い、
吟醸香というフルーティーな香りが特徴です。
純米大吟醸酒／純米吟醸酒と違うところは、醸造アルコールを添加している点です。
「豊の秋」は、すっきりとした風味を与え飲みやすくするために最低限の醸造アルコールを添加するだけで、本物の酒造りにこだわっています。
★味わい
華やかで透明感のある果実や花の香りが特徴です。
甘さと丸味は中程度で、爽快な酸との調和がとれています。
★美味しい飲み方
・冷や又は１０℃位に冷やして。（お燗はしないで下さい）
・器は大振りのものが香りが楽しめます。ワイングラスもいいものです。
注いだあと、軽く数回グラスを回して香りを楽しんでからお飲み下さい。
・開封後はお早目にお飲み下さい。
・冷蔵庫に保管して下さい。
★相性のよい料理
『香りの高いタイプ』
のお酒です。
詳細は、こちらをご覧下さい。
『豊の秋 大吟醸 斗びん取り』
「斗びん取り」とは、「袋吊り」と云われる技法 により酒袋から自然の重みでしたたり落ちる滴を一滴、一滴、一斗びん（一升瓶１０本分）に集めたものです。 通常１仕込みで「斗びん」に採取できる量は
わずか１０本（一升瓶１００本）
です。
舌ざわりはきめ細やかで緻密、口中で広がるような旨味と豊かな香り…。後口は、みずみずしく、サラリとしています。
夏を越すと、味が落ち着きいっそう美味しくなります。
●成分
【日本酒度】 +4.5
【アルコール分】 17度以上18度未満
【酸度】 1.3
【原材米】 山田錦
【精米歩合】 麹米：35％、掛米：45％
【使用酵母】 9号系
【貯蔵方法】 ビン 低温貯蔵
●希望小売価格（消費税込）
１８００ｍｌ／１０，５００円
１８００ｍｌ／９，１８８円
７２０ｍｌ／５，２５０円
３００ｍｌ／１，５７５円
●荷姿
箱入り（１０，５００円の商品は桐箱）
『豊の秋 大吟醸』
袋取りにおいてお酒を一斗びんに採取した後、今度は袋内のもろみを槽（ふね）によって出来るだけ圧力をかけずに搾ります（中取り）。
口内で広がるような旨味と豊かな香りで、 後味が軽やか
な大吟醸です。
●成分
【日本酒度】 +5.5
【アルコール分】 17度以上18度未満
【酸度】 1.3
【原材米】 山田錦
【精米歩合】 麹米：35％、掛米：45％
【使用酵母】 9号系
【貯蔵方法】 ビン 低温貯蔵
●希望小売価格（消費税込）
１８００ｍｌ／６，３００円
７２０ｍｌ／３，１５０円
●荷姿
箱入り
『吟醸 超特撰金紋』
中吟。
軽やかな吟香。
フレッシュでフルーティーな味。
●成分
【日本酒度】 +5.0
【アルコール分】 16度以上17度未満
【酸度】 1.3
【原材米】 山田錦
【精米歩合】 55％
【使用酵母】 9号系
【貯蔵方法】 ビン 低温貯蔵
●希望小売価格（消費税込）
１８００ｍｌ／３，１５０円
７２０ｍｌ／２，０４８円
●荷姿
箱入り
『吟醸 特撰辛口』
中吟。
軽やかな吟香。
軽く飲みやすい味わい。
【ひとこと】 上記の「吟醸 超特撰 金紋」よりアルコール分が低いので、軽く飲みやすい仕上がりになっています。
●成分
【日本酒度】 +4.5
【アルコール分】 15度以上16度未満
【酸度】 1.2
【原材米】 山田錦
【精米歩合】 55％
【使用酵母】 9号系
【貯蔵方法】 ビン 低温貯蔵
●希望小売価格（消費税込）
１８００ｍｌ／２，５２０円
７２０ｍｌ／１，３００円
●荷姿
箱なし
お酒は２０歳になってから。
アルコール飲料は、未成年者の購入はできません。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
