会社案内   豊の秋マップ   サイトマップ   お問い合わせ   　   会社案内 ○蔵元の方針 　「豊の秋」は豊かな秋となることを願い、原料の米はもちろん五穀の豊穣を祈り、芳醇なお酒が醸し出されるようにと名付けました。 　創業は明治２９年（１８９６）で、より質の高い酒造りを目指して努力中です。 　精米機など自動化を進めるとともに、杉製の暖気樽（だきだる）や麹蓋（こうじぶた）など木のぬくもりを大切にして、できるだけ木製の道具を使っています。 　「ふっくら旨く、心地よく」をモットーに酒造好適米から生まれる手作りの酒を目指して、製造部長自らも山田錦を栽培し、米作りから酒造りまで一貫して取り組んでいます。「豊の秋」の醸造にはすべて自家精米の酒造好適米を使用しています。 　「豊の秋」は繊細美味な魚料理や懐石料理などにこよなく合うお酒で、地元はもとより日本名門酒会をはじめとし、お酒屋さんを通じ全国の人々に愛飲されています。 　お酒を通して、地元に密着した食文化の創造にお役に立てば幸いです。 　現在、日本酒とともに料理酒「出雲地伝酒」と本みりんも醸造しております。 　 ○所在地 　米田酒造・店：島根県松江市東本町３丁目５９番地 　米田酒造・蔵：島根県松江市南田町４１番地 　 ○試飲コーナー（店内） 　平成１３年４月より、「試飲コーナー」を開設しました。 　酒蔵で使用されていた道具が随所に見られ、酒蔵の雰囲気が漂っています。 　松江へお越しの際には、是非お立ち寄り下さい。 ▲外観 ▲桶蓋（おけぶた）による展示 ▲「豊の秋」を抱えた招き猫 ▲指樽（さしだる） ▲試飲コーナー ▲試飲コーナー（大吟醸） ▲展示場へ来客 ▲（旧）級別認定出品用ろ過器 　 ○スタッフ紹介 米田則雄（左） 上濱智信（中央） 小濱清美（右） お酒のことなら私たちにお任せ下さい。完全なる手造りによって醸し出される魂のこもったお酒を蔵元からお届け致します。芳醇な旨みと香りをぜひご堪能ください。

お酒は２０歳になってから。 アルコール飲料は、未成年者の購入はできません。 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。