☆雲州梅酒☆
-日本酒仕込-
日本酒で造った梅酒なのでｱﾙｺｰﾙ分は低く､ｿﾌﾄな口当たり｡ほどよい酸味で甘さ控えめ｡ｽﾄﾚｰﾄでもお好みで炭酸水等で割っても美味しくいただけます｡
【梅】
梅酒に適した｢鶯宿(ｵｳｼｭｸ)｣を主とした地元雲南･三刀屋町産の梅を使用｡
【酒】
｢水｣は松江市郊外にある山の麓からこんこんと湧き出る清らかで良質の湧水を使用｡｢米｣は昼と夜の温度差が大きい山間部で栽培された酒造好適米を100%使用｡この水と米で醸した日本酒｢豊の秋｣を使用しています｡
【味】
苦味えぐみの原因になる梅のﾍﾀは､ひとつひとつ手作業で取り除きました｡丁寧に梅をしきつめ､その上に氷砂糖､そこに日本酒をという昔ながらの伝統の方法で仕込み熟成させました｡ほどよい酸味と甘さ控えめが特徴です｡
▼雲州梅酒
ｱﾙｺｰﾙ度数:11度
ｴｷｽ分:24
500ml \1,260
(消費税込)
(専用化粧箱入)
100ml \294
(消費税込)
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