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しぼりたて 生原酒 豊の秋 シリーズ |
12月末より順次発売
●「しぼりたて」とは？
『寒仕込み（かんじこみ）』によってこの冬に仕込まれ、搾ったばかりのお酒を瓶詰めしました。
お酒は搾ってから徐々に熟成し翌秋ごろに飲み頃を迎えるように造られます。この『しぼりたて』は 一切熟成させずに搾ったままの新鮮で若々しい味わいをお楽しみ頂けます。生原酒のため、雑菌に弱
く変質し易いため冬限定での発売となります。 ●季節限定発売
*タイプにより発売開始時期は異なります。
『しぼりたて』シリーズは酒蔵で搾られたばかりの新酒の風味をそのまま詰めた生原酒です。そのため瓶詰後も酒質の変化や環境の影響を受け易いため冬期限定発売です。未開封の状態でも冷蔵庫で（10℃以下を目安）で保存してください。
●発売日のご注意
お酒は酵母と酵素の力を借りて造られます。そのため、予定通り何月何日に搾り上がるということはありません。発酵期間中の気温やお米の性質などによっても左右されます。酒は生き物と言われる所以です。発売開始日につきましては例年の目安から上中下旬「頃」とだけお知らせしています。
●タイプ
■本醸造 ■本醸造にごり
■純米 ■特別純米
■純米吟醸 ■大吟醸
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しぼりたて 本醸造生原酒 | |
【特徴】 |
新鮮な果物のはじける果汁のようにフレッシュな風味と爽やかな味わいがあります。
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【日本酒度】 |
＋2.0 | |
【アルコール分】 |
19度以上20度未満 | |
【酸度】 |
1.7 | |
【原料米】 |
酒造好適米100% |
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【精米歩合】 |
麹米：65％ 掛米：70％ | |
【使用酵母】 |
7号系 | |
【価格】 |
1800ml |
￥2,258 | |
720ml |
￥1,124 |
◎好評発売中！
>>>【しぼりたて本醸造生原酒】のご注文ページへ | |
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しぼりたて 本醸造生原酒にごり | |
【特徴】 |
醪（もろみ）から手作業で丁寧にこし取った“にごり”です。新酒ならではの若々しさとやさしい甘みがあります。
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【日本酒度】 |
+2.0 | |
【アルコール分】 |
19度以上20度未満 | |
【酸度】 |
1.7 | |
【原料米】 |
酒造好適米100% | |
【精米歩合】 |
麹米：65％ 掛米：70％ | |
【使用酵母】 |
7号系 | |
【価格】 |
1800ml |
￥2,258 | | 720ml |
￥1,124 |
◎好評発売中！
>>>【しぼりたて本醸造生原酒にごり】のご注文ページへ | | |
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しぼりたて 純米 生原酒 | |
【特徴】 |
口当たりは柔らかく、後ギレもスッキリしていますが、純米らしい重厚な味わいを感じさせます。
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【日本酒度】 |
+8.0 | |
【アルコール分】 |
17度以上18度未満 | |
【酸度】 |
1.9 | |
【原料米】 |
山田錦100% | |
【精米歩合】 |
65% | |
【使用酵母】 |
9号系 | |
【価格】 |
1800ml |
￥2,500 | |
720ml |
￥1,391 |
◎好評発売中！
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しぼりたて 特別純米生原酒 | |
【特徴】 |
雀と稲穂でお馴染みの特別純米をしぼりたて生原酒でお楽しみください。熟成される前のまだ落ち着きの無い荒々しいお酒ですが、雀と稲穂同様にしっかりとした芯があります。
| | 【日本酒度】 | +3.0 |
| 【アルコール分】 | 18度以上19度未満 |
| 【酸度】 | 1.9 |
| 【原料米】 | 山田錦
64%、改良雄町 36% | |
【精米歩合】 | 58% |
| 【使用酵母】 | 9号系 |
| 【価格】 |
1800ml |
￥2,888 | |
720ml |
￥1,449 | |
◎好評発売中！
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しぼりたて 純米吟醸生原酒 | |
【特徴】 |
新酒の吟醸らしく、クリアに透き通るような吟醸香と純米ならではのしっかりとした旨味を生原酒でそのままお楽しみください。
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【日本酒度】 | +2.0
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【アルコール分】 | 17度以上18度未満 |
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【酸度】 | 1.7 |
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【原料米】 |
山田錦100% | |
【精米歩合】 |
55% | |
【使用酵母】 |
9号系 | |
【価格】 |
1800ml |
￥3,150 | |
720ml |
￥1,680 |
◎好評発売中！
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しぼりたて 大吟醸生原酒
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| 【特徴】 |
新酒のフレッシュで豊かな旨味と爽やかな吟醸香が口内で広がり、後味が軽やかな大吟醸です。 |
| 【日本酒度】 |
+4.0 |
| 【アルコール分】 |
17度以上18度未満
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| 【酸度】 |
- |
| 【原料米】 |
兵庫県産山田錦100% |
| 【精米歩合】 |
麹米：40%、掛米：45% |
| 【使用酵母】 |
9号系 |
| 【価格】 |
1800ml |
￥6,300 |
| 720ml |
￥3,150 |
◎◎好評発売中！
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