宍道湖のほとり松江市で､明治29年から創業｡
昔ながらの木のぬくもりを大切にした､木製の酒造道具を多く使う一方､精米機などの自動化も進める新旧の融合をはかった酒造りをしています｡
｢豊の秋(とよのあき)｣とは、豊かな秋となることを願い､五穀豊穣を祈り､芳醇への願いをこめた名前です｡

｢ふっくら旨く､心地よく｣

造り手

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