汽水湖である宍道湖､そのほとりにある松江｡この松江に伝わる郷土料理は魚介類の豊富な宍道湖や中海からの恵みを受けています｡なかでも｢宍道湖七珍｣が知られています｡七珍以外にも津田ｶﾌﾞ､黒田芹､松葉ｶﾞﾆ､ｱｺﾞ(とび魚)野焼きなど季節の食材が豊富です｡松江では､海の幸･湖の幸･山の幸いずれも身近で取り揃えることが出来ます｡採れたての旬の味を地酒｢豊の秋｣と共にお楽しみ下さい｡旬の味はﾒｰﾙﾏｶﾞｼﾞﾝで月2回紹介しています｡

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