☆スズキの奉書焼き☆
スズキは、わたを除き、うろこを取り、綺麗に整えて、和紙を塗らして魚を包み、竹の皮で3ヶ所ほどしばり、さらにアルミホイルに包んで焼く。ホイルを開け、奉書のまま供し、紅葉おろしでいただく。
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