日本酒度

日本酒の比重を表すために定められた単位｡一般的に糖分が多く比重が大きいと(-)に傾き､逆の場合は(+)に傾くので甘辛の目安にもなるが､酒の甘辛は酸の多寡によっても変わってくるので､あくまでも一応の目安である｡

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