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Japanese Sake
純米大吟醸酒
★「純米大吟醸酒/純米吟醸酒」とは?
 精米歩合50%以下の米(純米吟醸酒:60%以下)と、米こうじを原料として、吟醸作りされたお酒で、固有の香味および色沢が良好なものを言います。大吟醸酒/吟醸酒に比べて香りがやや控えめです。
★味わい
 華やかで透明感のある果実や花の香りが特徴です。
 甘さと丸味は中程度で、爽快な酸との調和がとれています。
★美味しい飲み方
 ・冷や又は10℃位に冷やして。(お燗はしないで下さい)
 ・器は大振りのものが香りが楽しめます。ワイングラスもいいものです。
 注いだあと、軽く数回グラスを回して香りを楽しんでからお飲み下さい。
 ・開封後はお早目にお飲み下さい。
 ・冷蔵庫に保管して下さい。
★相性のよい料理
 『香りの高いタイプ』のお酒です。
 詳細は、こちらをご覧下さい。
 
  (酒の成分は詰口時の成分により、実際の成分と若干異なることがあります。)
『豊の秋 純米大吟醸 斗びん取り』
 「斗びん取り」とは、「袋吊り」と云われる技法 により酒袋から自然の重みでしたたり落ちる滴を一滴、一滴、一斗びん(一升瓶10本分)に集めたものです。 通常1仕込みで「斗びん」に採取できる量はわずか10本(一升瓶100本)です。
 舌ざわりはきめ細やかで緻密、口中で広がるような旨味と豊かな香り…。
 夏を越すと、味が落ち着きいっそう美味しくなります。
●成分
【日本酒度】 +5.0
【アルコール分】 16度以上17度未満
【酸度】 1.6
【原材米】 山田錦
【精米歩合】 麹米:35%、掛米:45%
【使用酵母】 9号系
【貯蔵方法】 ビン 低温貯蔵
●希望小売価格(消費税込)
1800ml/10,500円
1800ml/9,188円
720ml/5,250円
300ml/1,575円
●荷姿
箱入り(10,500円の商品は桐箱)
 

『豊の秋 純米大吟醸』
 袋取りにおいてお酒を一斗びんに採取した後、今度は袋内のもろみを槽(ふね)によって出来るだけ圧力をかけずに搾ります(中取り)。
口内で広がるような旨味と豊かな香りで、 後味が軽やか
な純米大吟醸です。
●成分
【日本酒度】 +4.5
【アルコール分】 16度以上17度未満
【酸度】 1.6
【原材米】 山田錦
【精米歩合】 麹米:35%、掛米:45%
【使用酵母】 9号系
【貯蔵方法】 ビン 低温貯蔵
●希望小売価格(消費税込)
1800ml/7,140円
720ml/3,570円
●荷姿
箱入り
 

お酒は20歳になってから。
アルコール飲料は、未成年者の購入はできません。
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。