「松江づくしの会」（ＪＲ松江駅シャミネ松江店内）は、松江を愛し誇りに思うさまざまな業種のメンバーが集い、知恵を出し合って納得のいくまで吟味しながら、商品開発に取り組んでいます（流通業者、営農コンサルタント、酒造会社、生産農家、漬物業者など）

・松江郊外の農家が丹精込めて育てた減農薬栽培の酒米「山田錦」を使用
・松江市忌部（いんべ）町の「石倉井戸」の湧水を仕込水
・造りは松江市内の米田酒造
・ラベルのデザインは松江市内の女性デザイナーが担当
・題字は小泉凡（小泉八雲の曾孫）島根県立女子短大准教授の書

　あくまでも「松江」にこだわった魂のある味わいの逸品に醸し、飲むほどに心に染み入る銘酒を松江に思いを馳せながら、冷やして一献お傾け下さい。
　やや辛口のすっきりとした味わいのお酒に仕上がっております。
　 　

まろやかな味と軽やかな吟香。
味わい深い純米吟醸です。

中吟。
口をつければまろやかな味。
口に含めば軽やかな吟香。

【ひとこと】　上記の「純米吟醸 超特撰」よりアルコール分が低いので、軽く飲みやすい仕上がりになっています。

中吟。
口をつければまろやかな味。
口に含めば軽やかな吟香。

【ひとこと】　瓶中は、上記の「純米吟醸 花かんざし」と同じです。気軽に飲める飲み切りサイズ、冷蔵庫で冷やして美味しいお手頃サイズを御希望の方にはピッタリです。

全て島根県産の酒造好適米しています。出雲杜氏が地元の酒米で仕込んだ純米吟醸酒。

口をつければまろやかな味。
口に含めば軽やかな吟香。

【日本酒度】　+4.5
【アルコール分】　16度以上17度未満
【酸度】　1.6
【原材米】　佐香錦（100%）島根県産
【精米歩合】　55％
【使用酵母】　9号系
【貯蔵方法】　ビン　低温貯蔵

　島根県の酒造好適米「佐香錦」を使用しました。軽やかな吟香とまろやかな味わいが特徴です。
　佐香錦は純米吟醸酒等に合う酒米として昭和60年から人口交配を行い、平成14年に新しい水稲奨励品種として指定されました。島根県で作ったその酒米を使用し、平成15年から弊社をはじめ島根の酒造メーカーが島根県統一ブランド「佐香錦」として製造・販売しています。