2012年6月12日
aaaa松江の郷土料理を提供し続けているお店「やまいち」さんの調理した 松江の旬の料理を、直筆の”一言”を沿えて御紹介致します。 あああああああああ松江の郷土料理を提供し続けているお店「やまいち」さんの調理した 松江の旬の料理を、直筆の”一言”を沿えて御紹介致します。 《とび魚の刺身》 夏の気配と共に九州方面からとび魚が東上します。 当地ではとび魚のことを「あご」と言って、酒の肴、惣菜として重用します。 ここでは朝どれの大羽（大型）を刺身にしました。 独得の甘味とさっぱりした感じが涼感を呼んで人気の的です。
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