松江の銘酒、豊の秋 - 「豊の秋」醸造元 米田酒造株式会社

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蔵人は今

夏といえば・・・

2012年6月13日

こんにちは、蔵人の柴田です。
今日の松江は梅雨の晴れ間で「もう夏?」と思わせるような蒸し暑い一日でした。
蒸し暑い日本の夏といえば・・・冷蔵庫でキリッと冷やした「生酒」
ということで、来たるべき本格的な夏に向けて
蔵では今日大量の生酒の瓶詰が行われました。
これで、たくさんの注文がきても大丈夫。
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日本名門酒会のホームページによると夏の生酒は
「キンキンに冷えたクーラーの冷気ではなく、夕立ちのあとにサッとふく涼風の心地よさ 
なのだそうです。
いい表現だな、と思ったのでここに転載しました。
値段も量もお手頃なので、もしお店で見かけたら手に取ってみてください。
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生酒のレッテルは一つ一つ手で貼っているのですよ。