松江の銘酒、豊の秋 - 「豊の秋」醸造元 米田酒造株式会社

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蔵人は今

梅酒の梅で料理を作ってみた

2012年9月25日

こんにちは、蔵人の柴田です。
先日、発売されたばかりの「梅酒の梅」。
早速、料理で使ってみました。
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某料理レシピサイトで検索。
簡単に作れそうな「豚肉の梅酒焼き」というのを作ってみました。
梅酒の梅を細かく刻んで、豚肉と梅酒と薄口しょうゆと混ぜ、冷蔵庫でしばらく置きます。
あとはフライパンで焼くだけ。
味をみて、少し薄く感じたので塩コショウを少々。
梅の香りが食欲を誘い、ご飯がすすみました。
何より簡単なので皆さんもやってみてください。

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