松江の銘酒、豊の秋 - 「豊の秋」醸造元 米田酒造株式会社

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蔵人は今

10月の松江の旬 即席・吸物

2013年9月30日

松江の郷土料理を提供し続けているお店「やまいち」さんの調理した
松江の旬の料理を、先代店主の直筆の”一言”を沿えて御紹介致します。
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《即席・吸物》
食べ尽したのどぐろの煮魚に熱湯を注いだだけの即席の吸物ですが、
一度経験した方は必ず注文される逸品。
のどぐろの旨さを最後の最後まで堪能したちょっと面白い即席の吸物です。

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