松江の銘酒、豊の秋 - 「豊の秋」醸造元 米田酒造株式会社

0852-22-3232

蔵人は今

上槽終わる

2014年3月31日

こんにちは、蔵人の柴田です。
今年も無事全てのお酒を搾り終えました。
蔵入り前は、去年に比べ蔵人の数が少なく、
酒造りができるかどうか心配でしたがなんとか最後まで辿り着きました。

僕個人としては、今年もたくさんの人に助けてもらいました。
忙しいとつい忘れてしまいがちですが、
蔵で働く人以外にも様々な人に支えられて
自分たちの仕事ができているんだと強く実感した年でした。
この場を借りて感謝します。
ありがとうございました。
20140401-1.jpg
これらのタンクの中に搾ったお酒が入っています。
これからは火当てや片付けの日々です。