松江の銘酒、豊の秋 - 「豊の秋」醸造元 米田酒造株式会社

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蔵人は今

タンクの解体

2015年2月28日

こんにちは、蔵人の柴田です。
随分前のことになりますが、蔵入り前、蔵にあった古いタンクの解体作業がありました。
なかなか見る機会もないと思うのでこちらで紹介します。
20141101-1.jpg
ガスバーナーで小さく切っていきます。
20141101-2.jpg
手で持てるぐらいの大きさに切り刻んでタンクの中に落としていきます。
最終的には手で蔵の中から運び出していました。

合計4本のタンクを解体撤去しました。
おかげで、蔵の中が広くなり作業スペースが確保されました。
先日の大吟醸の袋吊りはこの場所で行いました。
もう少しすると新しいサーマルタンクがやってくる予定です。