松江の銘酒、豊の秋 - 「豊の秋」醸造元 米田酒造株式会社

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蔵人は今

酒米入荷

2017年10月26日

こんにちは、蔵人の柴田です。
本日、大型トラックにつまれて大量の酒米が入荷しました。
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先週末に、松江産の山田錦が少量入荷しましたが、今日届いたのは五百万石。
一番最初に使うお米はこの五百万石で、米田酒造で一番多くの量使うのも五百万石です。
これから続々といろいろな酒米が入ってきます。
精米所では早速、今年最初の精米の開始です。