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「酒の神様」として知られる平田市小境町の「松尾神社」で、仕込みの時季を迎える出雲杜氏が勢ぞろいし上質の新酒ができるように祈願する「新酒祈願祭」が、毎年10月におこなわれます。
松尾神社は佐香(さか)神社とも呼ばれ、出雲国風土記は、「神々がこの地に集まり、酒を造って盛大な宴会をした」と記されていることから”酒造りの祖”として信仰を集めています。また、酒の神様「松尾様」の名をいただく神社は京都・松尾大社と平田市の松尾神社だけで、「1年1石(180リットル)」の酒造免許を受けています。
祈願祭は平田市の伊野地区、松江市の秋鹿(あいか)地区を中心にした杜氏集団でつくる出雲杜氏組合が開いています。本殿横に設けられた祭壇でまず清めの儀式「湯立て神事」が厳かに執り行われた後、9月末に仕込んだ、どぶろくを入れた白木の樽(たる)が開けられ、腕(わん)に盛られた酒を神前に奉納します。
玉ぐしをささげて香り高き上質の酒ができるよう祈り、なみなみと盛られたどぶろくを杜氏たちが回し飲みます。 この行事が終わると、杜氏たちは県内をはじめ、鳥取や広島の蔵に入り、来春まで続く酒造りに取り掛かかります。
【どぶろくを飲んだ感想 by uehama】
一昨年、どぶろくを味わい、どぶろくを語る「第3回全国どぶろくサミットin平田'99どぶろく祭り」が10月12日・13日の2日間、島根県平田市市立文化館、及び松尾神社で開催されました。私は、平田市市立文化館で講演を聴き、その後松尾神社に行きました。どぶろくは一度も飲んだことがなかったのですごく楽しみにしていました。お猪口をいただいた時、見た瞬間、「うわぁ、真っ白!」と思いました。更によ〜く見てみると、飯粒がたくさん見えます。恐る恐る飲んでみると…初めて口にする何とも濃い〜味。口の中で飯粒も踊っていてこれまた妙な感じ。「現代のお酒」を飲んでいる私にとっては驚きでした。でも、美味しかったです。また、機会があったら行ってみたいです。
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