「やまいち」さんから松江の旬の料理を紹介するコーナー。
　「やまいち」さんの調理した松江の旬の料理を、直筆の”一言”を沿えて御紹介致します。
〜　「即席・吸物」　〜
【ちょっと一言。】
　のどぐろの旬は"冬"ですが、「いいノドグロが入ったよ」ということで思わず食べてしまいました。
　
What's 「ノドグロ」？
詳細はこちらです。