「やまいち」さんから松江の旬の料理を紹介するコーナー。
 「やまいち」さんの調理した松江の旬の料理を、直筆の”一言”を沿えて御紹介致します。
〜 「姫サザエの煮合せ」 〜
 

What's 「姫サザエ」?

 「姫百合」や「姫鏡台」などのように、日本語では小さく可愛らしいものであることを表すのに「姫」をつけます。今回の食材も「小さいサザエ」ということで「姫サザエ」となるわけですね。
 では、姫ではなく頭に「オニ(鬼)」がつくとどうでしょう。オニは恐くて強いものですよね。「オニユリ」、「オニヤンマ」、「オニオコゼ」などのように大形、異形で頑丈そうな様子を表わしています(日本語って本当に奥が深い…)。

⇒「サザエ」の詳細はこちらです。