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◆蔵元情報〓【酒蔵は今…】
◆豊の秋プレゼント企画　第1弾！
◆お酒あれこれ〓【マニアックなお酒の知識】
◆松江の旬〓【やまいち(郷土料理の店)】
◆旬の酒〓【今お奨めのお酒】
◆出雲のお祭り
◆豊の秋からのお知らせ
◆編集後記
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◆蔵元情報〓【酒蔵は今…】
酒蔵での出来事を酒造道具、スタッフを交えて紹介していきます。

【酒蔵の作業】
　・仕込前の準備(酒造道具の洗い)
　・初呑み切り
【酒造道具紹介】
　・ささら
　・試桶（ためおけ）
　・半切桶（はんぎりおけ）
　・阿弥陀車（あみだぐるま）
【酒造りスタッフ紹介】
　高田直樹(大師)

詳細は→　http:

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◆豊の秋プレゼント企画　第１弾！
「日本酒 豊の秋」タイムス創刊記念と致しまして、下記商品を２名様に
プレゼント致します。

┏♪♪♪━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
　　【ひやおろし　超辛口純米　金五郎　720ml】

　収穫の秋。秋の味覚の様々なものが勢揃いしています。
　「ひやおろし」とは、寒仕込みの新酒が春・夏を越し、
ほどよく熟成してくれる秋に生詰めで出荷されるお酒をいい、
古来日本酒の最も美味しい旬の味として珍重されてきました。
　超辛口ながらふっくらとしたソフトな味で、さらりとした
後口です(生詰め、要冷蔵)。
　「ひやおろし」は、期間限定発売です。
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━♪♪♪┛
　
〆切は10月10日着信分となっておりますのでどしどしご応募下さい。
応募ページへ→　http:

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◆お酒あれこれ〓【マニアックなお酒の知識】
　一般に、お酒の用語・知識はHP等で多数紹介されています。
ここでは、他ではお目にかかることのない(？)マニアックな酒知識を
あれこれ紹介していこうと思っております。
　今号からは、「杜氏の智恵袋」と題しまして(ズシッとくるタイトル…)、
袋から小出しにして紹介していこうかと思います。

┏━　杜氏の智恵袋　No.1　━━━━━━━━━━━━━━━━┓

「高泡中には香りが高いが上槽前には香りがなくなる」(吟醸香)

┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
詳細は→　http:

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◆松江の旬〓【やまいち(郷土料理の店)】
　島根県松江市にある「やまいち(郷土料理の店)」から松江の旬の
料理を紹介していきます。

詳細は→　http:

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◆旬の酒〓【今お奨めのお酒】
「ひやおろし　超辛口純米　金五郎」

「豊の秋プレゼント企画　第１弾！」で取り上げた商品です。
まさに今が旬です。季節限定商品ですのでお早めに！！

詳細は→　http:

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◆出雲のお祭り
　全国では、大小問わずいろいろなお祭りが開催されています。
　読者の皆さんは、有名なお祭りや地元のお祭りは知っていても
各地域でのローカルなお祭りは多分ご存知ないのでは？
（ 変わったお祭りとか結構あるんですよ、v(^o^)v ）
　ここでは、出雲地方に限定した「お祭り」をご紹介していきます。

　第１回目は、酒造りと非常に関わりのあるお祭りです。
　「松尾神社のお祭り」

詳細は→　http:

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◆豊の秋からのお知らせ
　日本名門酒会において、夏の特別頒布会「水の郷　酒噺し」が
行われました。　（各月、純米吟醸1.8L）
　６月…「千代寿　繭の夢」
　７月…「七笑　山の中」
　８月…「豊の秋　八雲の面影」
　
「豊の秋　八雲の面影」の御紹介
詳細は→　http:

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