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米の産地と酒造好適米
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（Ｈ５．９．６）
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酒造好適米 |
酒米 |
| 北海道 |
- |
ゆきひかり |
| 青森 |
華吹雪 |
むつほまれ |
| 秋田 |
美山錦、フクノハナ |
キヨニシキ |
| 山形 |
美山錦 |
キヨニシキ |
| 岩手 |
美山錦 |
トヨニシキ、ササニシキ |
| 宮城 |
美山錦 |
ササニシキ、サトホナミ |
| 福島 |
五百万石 |
- |
| 新潟 |
五百万石、たかね錦 |
越後早生、トドロキワセ |
| 長野 |
美山錦、たかね錦、金紋錦 |
- |
| 群馬 |
若水 |
- |
| 茨城 |
- |
初星 |
| 静岡 |
若水 |
- |
| 愛知 |
若水 |
- |
| 岐阜 |
ひだほまれ、ひだみのり |
ヤマヒカリ |
| 三重 |
五百万石、山田錦 |
大空 |
| 富山 |
五百万石 |
とやまにしき、フクヒカリ |
| 石川 |
五百万石、北陸１２号 |
能登ひかり、加賀ひかり |
| 福井 |
五百万石、おくほまれ、九頭竜、金紋錦 |
日本晴、コシヒカリ |
| 滋賀 |
玉栄 |
日本晴、コシヒカリ |
| 京都 |
五百万石、美山錦 |
日本晴 |
| 奈良 |
五百万石、露葉風 |
アキツホ |
| 大阪 |
山田錦 |
- |
| 兵庫 |
山田錦、兵庫北錦、五百万石、たがね錦、フクノハナ、灘錦、兵系酒１８号、愛山
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金南風、日本晴、
中生新千本、ヤマビコ |
| 岡山 |
雄町、山田錦 |
アケボノ、朝日、日本晴、
中生新千本、ヤマビコ |
| 広島 |
八反、八反錦１号、雄町、八反錦２号 |
中生新千本、アキツホ |
| 山口 |
五百万石、山田錦 |
ヤマホウシ |
| 鳥取 |
五百万石、玉栄、幸玉、フクノハナ |
ヤマビコ、日本晴 |
| 島根 |
五百万石、幸玉、改良雄町 |
ヤマビコ、日本晴 |
| 香川 |
- |
コガネマサリ |
| 愛媛 |
- |
松山三井 |
| 福岡 |
山田錦、五百万石 |
日本晴 |
| 佐賀 |
西海１３４号 |
日本晴 |
| 熊本 |
山田錦 |
日本晴、ヒノヒカリ |
| 大分 |
山田錦 |
クジュウ |
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日本酒造組合中央会資料より
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