| 2018.12.28 | 30BY しぼりたて 本醸造 豊の秋 生原酒とにごり酒を発売しました NEW |
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| 2018.12.22 | 30BY しぼりたて 純米 豊の秋 生原酒 木ふね搾りを発売しました NEW |
| 2018.11.22 | 「トヨノアキ」シリーズのオンライン販売を開始しました。 |
| 2018.11.01 | 平成30年広島国税局清酒鑑評会 2部門において優等賞受賞しました |
| 2018.10.02 | まつえ蔵元 粋に呑まNight！開催します 10月20日（土）松江 |
| 2018.10.01 | にほんばし島根館（東京）にて「ひやおろし」を試飲販売します |
| 2018.09.14 | 「しまねの地酒フェア」開催します 【東京・10月】【大阪・11月】 |
| 2018.09.14 | 「しまねの日本酒まつり」開催 9月24日(月・祝)＠松江テルサ |
| 2018.09.05 | 9月5日「純米ひやおろし」発売 |
| 2018.08.07 | 豊の秋 上撰 が全国燗酒コンテスト2018で金賞を受賞しました |
2019.01.12
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以前の記事で三段仕込みについて書きましたが豊の秋では吟醸酒や数量限定品など少量仕込みのお酒については、「初添え」は本仕込み用のタンクに直接で...
2018.12.28
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12月16日、しぼりたて新酒の第１弾となる、「しぼりたて純米生原酒木ふね搾り」のモロミを搾りました。お酒を搾る装置のことを酒槽（さかぶね）と...
2018.12.15
米田酒造では酒蔵敷地に井戸を持っていません。なので車で約20分の郊外に水を採りにいきます。場所は松江市の忌部地区。松江と奥出雲の境目となると...
2018.11.15
先日より「豊の秋」でも平成30酒造年度の酒造りが始まりました。なにをもってシーズンのスタート（蔵入り）とするかは各蔵々で違うんですが、「豊の...
2018.11.01
だいたい１０月ごろになると、酒蔵前を通って通勤している知人に聞かれます「今年はアレ、まだなの？」って。そうです、酒粕取り焼酎の製造です。酒粕...
2018.10.15
久しぶりに台風の襲来もなく穏やかな10月中旬の日曜日。松江各地では神社の秋祭りや、地区の公民館文化祭やイベントが催されてました。天気の良い休...
2018.09.15
松江市の南側に大庭という地域があります。そこは古代出雲の中心地であり、数々の古墳や国宝・神魂神社、出雲国庁・国分寺跡など重要な史跡が集中して...
