松江の銘酒、豊の秋 - 「豊の秋」醸造元 米田酒造株式会社

0852-22-3232

代表銘柄のご紹介

  • 大吟醸豊の秋-フルーティーな香りと切れ味の良いスッキリ感。
  • 純米吟醸花かんざし-軽やかな酸味と香りとスッキリとした切れ味。
  • 上撰豊の秋-ひとくち目の感動と豊かに広がる余韻。

「酒食スタイル」のすすめ-本当の美味しさに出会えたとき、“至福のよろこび”となる。誰かに伝えたくなるほどの“よろこび”を感じたいあなたい。

ピックアップ

  • 夏の生酒
  • かんなび新発売
  • 奈良漬け・粕漬けに最適 熟成踏込み粕
  • 雲州梅酒

蔵人は今

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松江寺町「出世稲荷神社」夏祭りに出店 2019.06.13 NEW

松江寺町「出世稲荷神社」夏祭りに出店

松江駅から宍道湖に向かって徒歩10分ぐらいのところに、寺町というエリアがあります。名前の通り寺院の多い場所なのですが、かつては映画館にショッ...

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日本三大船神事 ホーランエンヤ 2019.05.31 NEW

日本三大船神事 ホーランエンヤ

5月18日(土)から5月26日(日)にかけての9日間、松江では市街を流れる大橋川を中心に、日本三大船神事「ホーランエンヤ」が執り行われました...

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佐太神社 直会祭(なおらいさい) 2019.05.13

佐太神社 直会祭(なおらいさい)

松江市街から宍道湖の北側に車で約20分のところに、出雲国ニ宮の「佐太神社」があります。佐太神社は、出雲大社に祀られる杵築大神と並ぶ出雲四大大...

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第14回 酒蔵開きを開催しました 2019.04.30

第14回 酒蔵開きを開催しました

2019年4月29日(月・祝)に平成最後となる第14回酒蔵開きを開催しました。当日は蔵開きの日には珍しく雨の予報(50%)、10時の開始直前...

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美保神社 青柴垣神事 2019.04.15

美保神社 青柴垣神事

4月7日(日)、松江市美保関町「美保神社」の「青柴垣神事」に行ってまいりました。美保神社は全国の恵比須様の総本社であり、青柴垣神事は美保神社...

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酒蔵の一部が「松江市登録歴史的建造物」になりました 2019.03.30

酒蔵の一部が「松江市登録歴史的建造物」になりました

酒蔵の一角にあり、今は貯蔵庫として使っている土蔵がこの度「松江市登録歴史的建造物」に登録されました。その建物がこちら。国道413号線(新大橋...

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お酒の分析って 2019.03.14

お酒の分析って

お酒を仕込んで搾るまで、発酵中のモロミの日本酒度とアルコール度数を測定しています。お酒を選ぶとき、甘口辛口の指標としてラベルに書いてある日本...

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大吟醸斗ビン取り 2019.03.01

大吟醸斗ビン取り

先日、大吟醸を搾りました。全国の蔵のSNSなどでも「大吟醸を搾りました」という記事が同時に見られます。特にこの時期の大吟醸は全国新酒鑑評会に...

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お酒の米洗い 2019.02.15

お酒の米洗い

お酒造りで使うお米は、食べるご飯と同様、使う前には水で洗って水を吸わせます。酒造りの現場では、限定吸水と言って、米に吸わせる水の量を厳密に管...

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蔵に咲く花、花仙山椿 2019.01.31

蔵に咲く花、花仙山椿

椿は松江市の市花であり、市内の道路案内やマンホールには椿がデザインされています。そんなわけで、米田酒造の酒蔵の内外にも椿が植えられてます。(...

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商品紹介

  • 日本酒
  • 出雲地伝酒
  • 本みりん
  • 酒粕取焼酎
  • 梅酒