松江の銘酒、豊の秋 - 「豊の秋」醸造元 米田酒造株式会社

0852-22-3232

代表銘柄のご紹介

  • 大吟醸豊の秋-フルーティーな香りと切れ味の良いスッキリ感。
  • 純米吟醸花かんざし-軽やかな酸味と香りとスッキリとした切れ味。
  • 上撰豊の秋-ひとくち目の感動と豊かに広がる余韻。

「酒食スタイル」のすすめ-本当の美味しさに出会えたとき、“至福のよろこび”となる。誰かに伝えたくなるほどの“よろこび”を感じたいあなたい。

ピックアップ

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蔵人は今

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2020.03.30 NEW

動画「蒸す工程」

松江市内のIT企業の匿名社員がVTuberとして松江(島根)の情報を発信する「ちぃさんねる」youtube:https://www.yout...

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2020.03.13 NEW

動画「洗米工程」

松江市内のIT企業の匿名社員がVTuberとして松江(島根)の情報を発信する「ちぃさんねる」youtube:https://www.yout...

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2020.02.29

モロミの音

突然ですが、モロミが発酵しているときの音の違いを聞き比べてください。仕込んで翌日ぐらい(だったかな)のモロミの様子です。まだ溶け始めの硬い蒸...

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仙台のフリーペーパーで紹介されました 2020.02.15

仙台のフリーペーパーで紹介されました

2018年に出雲空港と仙台空港の直通便が出来ました。それにより、これまで半日かかっていたのが約90分で仙台ー出雲を行き来できるようになりまし...

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動画「精米工程」 2020.01.31

動画「精米工程」

松江市内のIT企業の匿名社員がVTuberとして松江(島根)の情報を発信する「ちぃさんねる」youtube:https://www.yout...

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宍道湖北岸のコハクチョウ 2020.01.14

宍道湖北岸のコハクチョウ

毎年10月中旬ごろになると、コハクチョウの飛来がローカルニュースになります。松江市の東西にある宍道湖と中海は、コハクチョウの越冬の南限だそう...

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しぼりたて純米木ふね搾り 2019.12.30

しぼりたて純米木ふね搾り

しぼりたて新酒の第1弾、「しぼりたて純米生原酒木ふね搾り」が好評をいただいてます。豊の秋では、自動圧搾機と、「木ふね」と呼んでいる伝統的な木...

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松江の冬グルメ「蒸し寿司」 2019.12.14

松江の冬グルメ「蒸し寿司」

酒造シーズンに何度か、蔵元が昼食に出前を取ってごちそうしてくださる「蒸し寿司」。じつはこれ、松江ならではの冬の名物料理なのだそうです。セイロ...

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八百万の神様が集まる松江の神在月 2019.11.30

八百万の神様が集まる松江の神在月

11月(旧暦の10月)は出雲地方に全国の神様がお集まりになる神在月です。その場所は出雲大社が全国的にも有名ですが(今年は時に人が多かったと聞...

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令和元年酒造年度の新酒造りがスタートしました 2019.11.15

令和元年酒造年度の新酒造りがスタートしました

11月中旬、豊の秋でも新酒造りがスタートしました。この新酒造りのスタートを、私たちは蔵入りと言っています。なにをもって蔵入りと言うかは会社に...

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商品紹介

  • 日本酒
  • 出雲地伝酒
  • 本みりん
  • 酒粕取焼酎
  • 梅酒