| 2021.07.09 | 大雨の影響による荷物のお届けについて NEW |
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| 2021.07.08 | 「東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会」の開催によるお届けへの影響について NEW |
| 2021.06.15 | 7月3日（土）に「あうたび」オンラインツアーに参加します |
| 2021.05.21 | 令和２酒造年度 全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました |
| 2021.05.10 | 酒蔵開き限定酒「蔵出し原酒」を販売いたします |
| 2021.04.22 | 第70回 出雲杜氏自醸清酒品評会において最優秀賞を受賞しました |
| 2021.04.22 | 2021年「夏の生酒」を発売しました |
| 2021.03.26 | 令和３年の「酒蔵開き」開催を見合わせます |
| 2021.03.15 | R2BY しぼりたて大吟醸生原酒、しぼりたて特別純米生原酒を発売しました |
| 2020.12.25 | R2BY しぼりたて 本醸造 豊の秋 生原酒と にごり酒 の発売です |
2021.07.14
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夏の酒蔵の仕事のひとつが「出雲地伝酒」の上槽です。３月に仕込んだ地伝酒は約３ヶ月間じっくり発酵させます。出雲地伝酒の仕込みの様子は2021年...
2021.07.12
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松江市は観光名所に恵まれ国内からは年間約1000万人、海外からは約9万人の観光客の方々が来られます。松江の沢山魅力ある名所の中でも人気あるの...
2021.06.30
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「豊の秋」では日本酒造りに2種類の米を使います。 酒造りに特化した品種の「山田錦」などの酒造好適米と、普段ご飯として食べている「コ...
2021.06.29
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酒蔵の周りの草抜きを行いました。雑草が伸びてくるこの梅雨時期に従業員で行っています。製造を行っている蔵の周りは大通りに面していて雑草やゴミが...
2021.06.15
４月に日本酒造りが終わり、５月にちょっと一息ついて、６月は梅酒の仕込みで忙しくしています。米田酒造では、自社の日本酒で漬けた梅酒を造っていま...
2021.06.14
松江駅から宍道湖に向かって一キロほど歩くと寺町という名前の通りお寺がたくさんあるエリアがあります。そこに「出世稲荷神社」という神社があります...
2021.05.28
冷たい料理が欲しくなってきた季節になったので豊の秋に合うおつまみをご紹介します。暑くなってきた時期にぴったりの「枝豆のにんにくしょうゆ漬け」...
2021.05.28
米田酒造の酒造りのシーズンは11月～翌年4月です。10月から玄米を受け入れ、自社で精米します。最盛期には、受け入れた玄米と精米でできた白米と...
2021.04.30
ゴールデンウィークのころ、松江城山でそこだけ雪が積もったかのような白い花を咲かせる樹「ナンジャモンジャ」（ヒトツバタゴ）が、市民の話題になり...
