新鮮な食材が揃う城下町松江で、
明治29年より酒造りを続けて参りました。
代表銘柄「豊の秋」の名付けの通り、
すべての五穀の豊穣を祈り食文化の創造に貢献します。
これからも皆様に至福のひとときを提供できるよう、
伝統技術を継承しつつ、
より質の高い酒造りに邁進して参ります。
料理に合わせて、飲む酒を選び、
ゆったりと、じっくりと食をたのしむ。
米田酒造のお酒は料理と一緒に
お飲みいただくことをオススメしています。
蔵人は今
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NEW～旅する日本酒～新型やくも ICHI-GO-CAN 発売中！
『旅する日本酒』をコンセプトに、新型やくもをデザインした限定ラベルの 「豊の秋 新型やくも ICHI-GO-CAN」 を好評販売中です！ 旅のお供にぴったりの180mlの飲みきりサイズで、島根県産の酒造好適米を使用。お米のやさしい旨みと、すっきりとキレの良い味わいが楽しめる純米酒です。 先日、JR松江駅にて実際に新型やくもを見に行ってきました。 実際に見ると迫力満点でした。 ぜひやくもに乗りながら、地域の情景と共に楽しんでいただけたらと思います。 『旅する日本酒』シリーズでは、各地の風景とともに商品をご紹介しています。第一弾は、新型やくも缶と松江城を一緒に撮影しました。 雲一つない青空を背景に、どっしりと構える松江城。歴史を感じさせる堂々とした姿は、何度訪れても見入ってしまいます。 そして松江に来られた際のお土産にオススメの一本もぜひご覧ください。 【純米吟醸 松江づくし】 地元・松江の酒造好適米「山田錦」を100％使用し、精米歩合55％まで丁寧に磨いて醸した純米吟醸酒です。 仕込み水や杜氏、酒蔵はもちろん、ラベルの題字には松江ゆかりの文豪・小泉八雲のひ孫である小泉凡氏の書を採用し、「松江」へのこだわりを詰め込みました。 やや辛口ですっきりとした味わいは、松江の風景を思い浮かべながらゆっくりと楽しんでいただきたい一本です。 最後までご覧いただき、ありがとうございました。 旅のおともに「豊の秋 新型やくも ICHI-GO-CAN」 をぜひお楽しみください。
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シン豊の秋シリーズの試飲即売会を行いました
6月14日・20日・21日に、島根県物産観光館様にて「シン豊の秋シリーズ」試飲即売会を開催いたしました。 お客様からは、「スッキリと飲みやすい」などといった嬉しい反響をいただきました。 お立ち寄りいただいた皆様、いつも豊の秋をご愛顧いただいている皆様、誠にありがとうございます。 「豊の秋」の由来には、実りの秋の豊かさへの感謝と、その恵みを分かち合う喜びが込められています。 また、食卓に寄り添い、季節の味わいを引き立てる酒でありたいという思いから、派手さや華やかさではなく、日々の食卓にすっと馴染むやさしく飲み飽きしない食中酒を目指して、代々酒造りに励んでまいりました。 今回の新シリーズでは、これまで培ってきた「豊の秋」の良さを大切に受け継ぎながら、より洗練された、クリアでキレのある酒質を目指してつくりました。 これからも皆様の食卓に寄り添う一杯をお届けしてまいります。 そして、「新シリーズはどんな味だろう？」と気になっている方をはじめ、より多くの皆様に豊の秋をお楽しみいただけるよう、今後も定期的に試飲即売会を開催してまいります。 試飲即売会の開催情報は、メルマガやInstagramで随時お知らせいたします。 お近くで開催の際は、ぜひお気軽にお立ち寄りくださいませ。
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蔵のあじさいが見頃です
蔵のあじさいが見頃となっています。 梅雨の訪れを感じる季節となり、蔵の風景にも彩りが添えられています。 「シン豊の秋シリーズ」も新たに発売となりました。 豊の秋らしい味わいを大切にしながら、より食事に寄り添う酒質を目指して仕上げました。 それぞれの詳しい商品概要につきましては、ホームページ内のお知らせや商品一覧からもご覧いただけます。 https://www.toyonoaki.com/news/#news1 6月20日・21日には、島根県物産観光館様にて試飲販売も実施いたします。 ぜひこの機会に、「シン豊の秋シリーズ」をお試しくださいませ。