新鮮な食材が揃う城下町松江で、
明治29年より酒造りを続けて参りました。
代表銘柄「豊の秋」の名付けの通り、
すべての五穀の豊穣を祈り食文化の創造に貢献します。
これからも皆様に至福のひとときを提供できるよう、
伝統技術を継承しつつ、
より質の高い酒造りに邁進して参ります。
料理に合わせて、飲む酒を選び、
ゆったりと、じっくりと食をたのしむ。
米田酒造のお酒は料理と一緒に
お飲みいただくことをオススメしています。
蔵人は今
-
NEW松江水燈路2026
肌寒くなってきましたが、そんな秋の訪れを感じさせる、松江の秋の風物詩「松江水燈路」が開催されています。 松江城のライトアップと周辺では手作りの行燈がおりなす、とても幻想的なイベントです。 手作り行燈は”松江・島根らしさ”をテーマに、様々なデザインがあり、見ていてとても楽しかったです。 素敵な言葉です。 ”だんだん”は松江の方言で”ありがとう”という意味もあります。 毎日感謝を忘れずに、一日一日を大切に、積み重ねていきたいです。 さて、10月3日には同じく松江城にて、島根県の酒蔵が一堂に集まった「しまね地酒フェア」が開催されました。 当日は大賑わいだったとのことで、米田酒造のお酒をはじめ、各酒蔵のお酒を楽しまれたかと思います。 ご来場いただいた皆様、本当にありがとうございました。 そして10月12日には、東京でも「しまね地酒フェア」が開催されます。 【会場】東京交通会館12F カトレアサロンB 【時間】第1部 13:00～14:30（業界関係者対象） 第2部 15:30～17:00（一般対象） 前売りチケットは、チケットぴあにてお買い求めいただけます。 お近くにお住いの方は、ぜひこの機会に島根のお酒を味わってみてはいかがでしょうか。 最後までご覧いただきありがとうございます。 「松江水燈路」は10月18日(土日祝)までの開催です。 行燈のあかりに照らされた松江の街並みは、普段とはまた違った趣があります。 幻想的な松江の風景を楽しみに、ぜひ松江へお越しくださいませ。
-
『酒林堂八雲2026』
先日、洞光寺にて開催された『酒林堂八雲2026』に参加させていただきました。 実はこの洞光寺、怪談で知られる小泉八雲ゆかりの寺として知られている場所で、八雲は松江滞在中、しばしば洞光寺を訪れていたようで、彼の作品にも影響を与えたといわれています。 そんな八雲ゆかりの地で、声優による怪談朗読と生演奏、そして日本酒を楽しむ「酒林堂八雲」。 松江では記念すべき１０回目の公演でした。 今回の演目は、『雪むすめ』『O-KUNINUSHI２』 どちらの演目も声優さんの演技が素晴らしく、会場の雰囲気や生演奏も相まって、ストーリーの世界に引き込まれるような感覚でした。 また、古事記からの演目『O-KUNINUSHI２』では、笑いありのポップなストーリー仕立てで、最後には会場が一体となり、大いに盛り上がりました！ 間の休憩では、お酒を味わいながら、抽選イベントや声優の皆さんのトークを楽しみました。 おつまみも用意していただきました。 皆さんが「豊の秋」のお酒を味わいながら楽しまれている姿を見ると、とても嬉しかったです。 お酒と物語、音楽がひとつになった、とても素敵な時間でした。 今回このような素敵なイベントに協力させていただき、本当にありがとうございました。 酒林堂のイベントは定期的に開催されているようですので、気になった方は、ぜひ次回のイベント情報をチェックしてみてください！ 追伸 洞光寺に向かう途中の川にいた白鳥です。 人間が近づいても逃げることなく、陸に上がってマイペースに毛づくろいしていました。
-
～旅する日本酒～新型やくも ICHI-GO-CAN 発売中！
『旅する日本酒』をコンセプトに、新型やくもをデザインした限定ラベルの 「豊の秋 新型やくも ICHI-GO-CAN」 を好評販売中です！ 旅のお供にぴったりの180mlの飲みきりサイズで、島根県産の酒造好適米を使用。お米のやさしい旨みと、すっきりとキレの良い味わいが楽しめる純米酒です。 先日、JR松江駅にて実際に新型やくもを見に行ってきました。 実際に見ると迫力満点でした。 ぜひやくもに乗りながら、地域の情景と共に楽しんでいただけたらと思います。 『旅する日本酒』シリーズでは、各地の風景とともに商品をご紹介しています。第一弾は、新型やくも缶と松江城を一緒に撮影しました。 雲一つない青空を背景に、どっしりと構える松江城。歴史を感じさせる堂々とした姿は、何度訪れても見入ってしまいます。 そして松江に来られた際のお土産にオススメの一本もぜひご覧ください。 【純米吟醸 松江づくし】 地元・松江の酒造好適米「山田錦」を100％使用し、精米歩合55％まで丁寧に磨いて醸した純米吟醸酒です。 仕込み水や杜氏、酒蔵はもちろん、ラベルの題字には松江ゆかりの文豪・小泉八雲のひ孫である小泉凡氏の書を採用し、「松江」へのこだわりを詰め込みました。 やや辛口ですっきりとした味わいは、松江の風景を思い浮かべながらゆっくりと楽しんでいただきたい一本です。 最後までご覧いただき、ありがとうございました。 旅のおともに「豊の秋 新型やくも ICHI-GO-CAN」 をぜひお楽しみください。