「しまねの地酒フェアin松江」が４年振りに開催されます。

今回は初めて「国宝・松江城 」を会場にします。

当日は松江城周辺では「松江水燈路」や「松江祭鼕行列前夜祭（宵宮）」も行われます。

ぜひお出かけください。

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詳しくは島根県酒造組合

４年ぶりに「しまねの地酒フェア」が東京・大阪で開催されます。

米田酒造からも杜氏・蔵人が参加します。皆様にお会いできることを楽しみにしています。

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詳しくは島根県酒造組合

コロナ禍で延期を続けておりました、年に一度の酒蔵開放「酒蔵開き」を4年ぶりに開催いたします。

日時：2023年4月29日（祝・土）　開始10時～終了15時

場所：米田酒造酒蔵 松江市南田町41（入場無料）

内容

◎第11回 春雨や落雷 酒蔵落語会

第１部：開演11時～　第２部：開演13時～

各部先着60名60席限定

各部開演１時間前に場内で整理券を配布いたします。

落語会場ではマスクの着用をお願いします。

◎新酒・限定酒の販売

◎限定酒コインバー

◎酒蔵探検

◎地元特産品販売

※今回は場内での食事はできません。

※駐車場はありません。周辺の有料駐車場や公共交通機関をご利用ください。

※内容は予告なく変更する場合がございます。

しぼりたて新酒、「しぼりたて 大吟醸 豊の秋 生原酒」と「しぼりたて 特別純米 豊の秋 生原酒」を発売いたしました。

「しぼりたて 大吟醸 豊の秋 生原酒」は兵庫県産の「山田錦」を地元出雲杜氏が吟味し、精米歩合40%以下まで 磨き徹底して低温長期発酵させて造ったお酒です。
もろみを伝統的な酒槽によって出来るだけ圧力をかけずに搾り、 新酒のしぼりたてをそのまま生詰めしたものです。
新酒のフレッシュかつ豊かな旨味と香りが口内で広がり 後味が軽やかな大吟醸です。

「しぼりたて 特別純米 豊の秋 生原酒」は山田錦と改良雄町を使用し、しっかりとした味わいがありながらも、スッキリとキレのよい味わいです。
生酒特有の芳醇な香りと新鮮な風味をお楽しみください。

これにて、しぼりたて新酒が出揃いました。４月末までの期間限定販売です。

しぼりたて 大吟醸 豊の秋 生原酒

しぼりたて 特別純米 豊の秋 生原酒

今冬のしぼりたて新酒、「豊の秋 純米吟醸 かんなび 生原酒」を発売しました。

「豊の秋 純米吟醸 かんなび 生原酒」は島根県産五百万石を100%使用しています。

華やかでフルーティーな香りにスッキリとしたキレがあり、これまでの「豊の秋」とは一味違った印象の味わいです。

お買い求めは下記リンクから

豊の秋 純米吟醸 かんなび 生原酒 – 米田酒造オンラインショップ

今冬のしぼりたて新酒、「しぼりたて 純米吟醸 豊の秋 生原酒」を発売しました。

「しぼりたて」は、しぼったばかりのお酒をそのまま、生のまま瓶に詰めたお酒です。

「しぼりたて 純米吟醸 豊の秋 生原酒」は山田錦を100%使用し、春を感じさせる華やかな香りにスッキリした味わいに仕上がっております。

生酒特有の芳醇な香りと新鮮な風味をお楽しみください。

今後、特別純米や大吟醸のしぼりたても予定しております。

新酒ができ次第順次発売してまいります。

しぼりたて 純米吟醸 豊の秋 生原酒

今冬のしぼりたて新酒の第１弾、「純米 豊の秋 超辛口木ふね搾り 生原酒」を2022年12月23日より蔵元出荷いたします。

しぼりたて新酒はしぼったばかりのお酒をそのまま生詰めしたものです。

「純米 豊の秋 超辛口木ふね搾り 生原酒」は伝統的な木ふねで優しくしぼったお酒で、生酒特有の芳醇な香りとスッキリ辛口の新鮮な風味をお楽しみいただけます。

アルコール分：17度

原料米：島根県産 五百万石 100%

精米歩合：65%

日本酒度：+15

税込価格：2,750円（1,800ml）／ 1,375円（720ml）

しぼりたて新酒は、この他、特別純米や純米吟醸、大吟醸も予定しております。

新酒ができ次第、順次発売してまいります。

しぼりたて 純米 豊の秋 超辛口木ふね搾り 生原酒

この度、第7回全国梅酒品評会2022（主催：一般社団法人梅酒研究会）において、「雲州 梅酒」が【日本酒梅酒】部門で銅賞を受賞いたしました。

全97社161品の梅酒の中から、49品が入賞。そのうち、日本酒梅酒部門では、38社47品の中から金賞1品、銀賞6品、銅賞6品の中での銅賞受賞です。

「雲州 梅酒」は、自社製の清酒に島根県産の梅と氷砂糖だけを使い、手作業によるシンプルな造りをしています。

初めてのエントリーでしたが、このように評価いただいたことを嬉しく思います。

全国梅酒品評会2022 – 一般社団法人梅酒研究会

全国梅酒品評会2022

世界で唯一、温めておいしい日本酒を選ぶコンテスト「全国燗酒コンテスト2022」（主催：全国燗酒コンテスト実行委員会　後援：日本酒造組合中央会）において、特別純米酒 豊の秋 「雀と稲穂」がプレミアム燗酒部門で金賞を受賞しました。

【公式サイト】全国燗酒コンテスト 2022

http://www.kansake.jp/

燗酒として定評のある「雀と稲穂」が受賞したことを大変うれしく思います。

オンラインショップへはこちらから

特別純米酒 豊の秋 「雀と稲穂」

平素は、弊社の商品をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

原油価格の高騰を受け、原材料や資材等に関して度重なる値上げがございました。

その都度、弊社におきましても諸経費の削減をはじめとする企業努力により価格の維持に努めてまいりましたが、弊社単独での努力では抗し難い状況となってきております。

つきましては、誠に不本意ではございますが、弊社商品を価格改定させていただきます。

価格改定によりお客様にはご負担とご迷惑をお掛けいたしますが、何卒、ご理解いただきますようお願い申し上げます。

• 改定時期：2022年10月1日
• 対象商品と改定率：全商品について3～12％程度の値上げ