お知らせ

  • R5BY しぼりたて新酒 販売中です

    新商品

    今冬のしぼりたて新酒を販売中です。

     

    しぼりたて新酒はしぼったばかりのお酒をそのまま生詰めしたものです。

     

    ■「純米初しぼり 超辛口 生原酒」

     

    今年は、これまでの木ふね搾りからヤブタ式自動圧搾機に変更することで、よりフレッシュな風味を瓶詰めできます。

    生酒特有の芳醇な香りとスッキリ辛口の新鮮な風味をお楽しみいただけます。

     

    アルコール分:17度

    原料米:島根県産 五百万石 100%

    精米歩合:65%

    日本酒度:+13

    税込価格:2,750円(1,800ml)/ 1,375円(720ml)

     

    しぼりたて 豊の秋 純米初しぼり 超辛口 生原酒

    ■「しぼりたて 本醸造 生原酒」「本醸造 豊の秋 しぼりたて生原酒 にごり酒」

     

    「しぼりたて 本醸造 豊の秋 生原酒」は、フレッシュで芳醇な香りと、アルコール度数高めの辛口でキレの良い味わいです。

     

    「本醸造 豊の秋 生原酒 にごり酒」は、「しぼりたて 本醸造 豊の秋 生原酒」のモロミを粗く漉しただけのお酒です。

     

    瓶の中で発酵が続いており、ピチピチとした微炭酸を感じることができます。

    ※開栓時に吹きこぼれないように注意してください。

     

    アルコール分:19度

    精米歩合:麹米65%、掛米70%

    税込価格:2,552円(1,800ml)/ 1,287円(720ml)

     

    しぼりたて 本醸造 豊の秋 生原酒

    本醸造 豊の秋 しぼりたて生原酒 にごり酒

    ■「純米吟醸 かんなび しぼりたて生原酒」

     

    豊の秋の中でも、華やかでフルーティな味わいの純米吟醸酒です。

    島根県産五百万石を使用し、甘さと酸味のバランスが取れてキレ良いのが特徴です。

    今年のしぼりたて生原酒は炭酸ガスが溶け込んでおり、舌の上でチリチリと弾ける感触が気分を華やかにしてくれます。

     

    アルコール分:16度

    原料米:島根県産 五百万石 100%

    精米歩合:55%

    税込価格:3,245円(1,800ml)/ 1,623円(720ml)

    豊の秋 純米吟醸 かんなび しぼりたて生原酒

     

    この後も、特別純米、大吟醸のしぼりたてを順次発売いたします。

  • 令和5年広島国税局清酒鑑評会 2部門において優等賞を受賞しました

    お知らせ

    日頃より、豊の秋をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

     

    この度、令和5年広島国税局清酒鑑評会において、下記のとおり優等賞を受賞いたしました。

     

     

    令和5年広島国税局清酒鑑評会の詳細はこちらをご覧ください。

    https://www.nta.go.jp/about/organization/hiroshima/release/r05/seishu/index.htm

    この評価を励みに、これから始まる今期の酒造を頑張ってまいります。

  • 『しまねの地酒フェア 松江10/14』開催

    イベント

    「しまねの地酒フェアin松江」が4年振りに開催されます。

     

    今回は初めて「国宝・松江城 」を会場にします。

     

    当日は松江城周辺では「松江水燈路」や「松江祭鼕行列前夜祭(宵宮)」も行われます。

     

    ぜひお出かけください。

     

    クリック↓で拡大

     

    詳しくは島根県酒造組合

  • 2023年4月29日 「第15回 酒蔵開き」を開催します

    イベント

    コロナ禍で延期を続けておりました、年に一度の酒蔵開放「酒蔵開き」を4年ぶりに開催いたします。

     

    日時:2023年4月29日(祝・土) 開始10時~終了15時

    場所:米田酒造酒蔵 松江市南田町41(入場無料)

     

    内容

    ◎第11回 春雨や落雷 酒蔵落語会

    第1部:開演11時~ 第2部:開演13時~

    各部先着60名60席限定

    各部開演1時間前に場内で整理券を配布いたします。

    落語会場ではマスクの着用をお願いします。

    ◎新酒・限定酒の販売

    ◎限定酒コインバー

    ◎酒蔵探検

    ◎地元特産品販売

     

    ※今回は場内での食事はできません。

    ※駐車場はありません。周辺の有料駐車場や公共交通機関をご利用ください。

    ※内容は予告なく変更する場合がございます。

  • R4BY しぼりたて大吟醸生原酒、しぼりたて特別純米生原酒を発売しました

    新商品

    しぼりたて新酒、「しぼりたて 大吟醸 豊の秋 生原酒」と「しぼりたて 特別純米 豊の秋 生原酒」を発売いたしました。

    「しぼりたて 大吟醸 豊の秋 生原酒」は兵庫県産の「山田錦」を地元出雲杜氏が吟味し、精米歩合40%以下まで 磨き徹底して低温長期発酵させて造ったお酒です。
    もろみを伝統的な酒槽によって出来るだけ圧力をかけずに搾り、 新酒のしぼりたてをそのまま生詰めしたものです。
    新酒のフレッシュかつ豊かな旨味と香りが口内で広がり 後味が軽やかな大吟醸です。

    「しぼりたて 特別純米 豊の秋 生原酒」は山田錦と改良雄町を使用し、しっかりとした味わいがありながらも、スッキリとキレのよい味わいです。
    生酒特有の芳醇な香りと新鮮な風味をお楽しみください。

    これにて、しぼりたて新酒が出揃いました。4月末までの期間限定販売です。

     

    しぼりたて 大吟醸 豊の秋 生原酒

    しぼりたて 特別純米 豊の秋 生原酒

  • R4BY 豊の秋 純米吟醸 かんなび 生原酒 を発売しました

    新商品

    今冬のしぼりたて新酒、「豊の秋 純米吟醸 かんなび 生原酒」を発売しました。

     

     

    「豊の秋 純米吟醸 かんなび 生原酒」は島根県産五百万石を100%使用しています。

    華やかでフルーティーな香りにスッキリとしたキレがあり、これまでの「豊の秋」とは一味違った印象の味わいです。

     

    お買い求めは下記リンクから

    豊の秋 純米吟醸 かんなび 生原酒 – 米田酒造オンラインショップ

  • R4BY しぼりたて 純米吟醸 豊の秋 生原酒 を発売しました

    新商品

    今冬のしぼりたて新酒、「しぼりたて 純米吟醸 豊の秋 生原酒」を発売しました。

     

     

    「しぼりたて」は、しぼったばかりのお酒をそのまま、生のまま瓶に詰めたお酒です。

     

    「しぼりたて 純米吟醸 豊の秋 生原酒」は山田錦を100%使用し、春を感じさせる華やかな香りにスッキリした味わいに仕上がっております。

    生酒特有の芳醇な香りと新鮮な風味をお楽しみください。

     

    今後、特別純米や大吟醸のしぼりたても予定しております。

    新酒ができ次第順次発売してまいります。

     

    しぼりたて 純米吟醸 豊の秋 生原酒

  • R4BY しぼりたて 純米 豊の秋 超辛口木ふね搾り 生原酒を12月23日から出荷開始します

    新商品

    今冬のしぼりたて新酒の第1弾、「純米 豊の秋 超辛口木ふね搾り 生原酒」を2022年12月23日より蔵元出荷いたします。

     

    しぼりたて新酒はしぼったばかりのお酒をそのまま生詰めしたものです。

     

    「純米 豊の秋 超辛口木ふね搾り 生原酒」は伝統的な木ふねで優しくしぼったお酒で、生酒特有の芳醇な香りとスッキリ辛口の新鮮な風味をお楽しみいただけます。

     

    アルコール分:17度

    原料米:島根県産 五百万石 100%

    精米歩合:65%

    日本酒度:+15

    税込価格:2,750円(1,800ml)/ 1,375円(720ml)

     

    しぼりたて新酒は、この他、特別純米や純米吟醸、大吟醸も予定しております。

    新酒ができ次第、順次発売してまいります。

     

    しぼりたて 純米 豊の秋 超辛口木ふね搾り 生原酒

  • 「雲州 梅酒」が全国梅酒品評会2022で銅賞を受賞しました

    お知らせ

    この度、第7回全国梅酒品評会2022(主催:一般社団法人梅酒研究会)において、「雲州 梅酒」が【日本酒梅酒】部門で銅賞を受賞いたしました。

    全97社161品の梅酒の中から、49品が入賞。そのうち、日本酒梅酒部門では、38社47品の中から金賞1品、銀賞6品、銅賞6品の中での銅賞受賞です。

     

    商品画像

     

    「雲州 梅酒」は、自社製の清酒に島根県産の梅と氷砂糖だけを使い、手作業によるシンプルな造りをしています。

     

    初めてのエントリーでしたが、このように評価いただいたことを嬉しく思います。

     

    全国梅酒品評会2022 – 一般社団法人梅酒研究会

    全国梅酒品評会2022