大吟醸 豊の秋

杜氏が精魂の限りを尽くし、至極の技をもってしてはじめてできる酒、それが大吟醸です。
最高級の酒米「山田錦」を精米歩合40%まで磨き、吟味して徹底して低温長期発酵させ醸します。
仕込みには冬の極寒の一時期を選び、昔ながらの酒槽で出来るだけ圧力をかけずに搾ります。

口に含むと果実酒のようなフルーティーな香りがゆっくりと広がります。
豊かな香りながら爽快な酸との調和がとれ、キレ味よくスッキリとした味わいです。

原材料名

米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール

アルコール分

16度

原料米

兵庫県産 山田錦 100%　

精米歩合

40%

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