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大吟醸 豊の秋

精魂の限りを尽くし、至極の技をもってしてはじめてできる酒、それが大吟醸です。
最高級の酒米「山田錦」を精米歩合40%まで磨き、吟味して徹底して低温長期発酵させ醸します。
仕込みには冬の極寒の一時期を選び、精米以外には一切機械を用いず、昔ながらの酒槽で出来るだけ圧力をかけずに搾ります。
味わいは、口に含みしばらくすると果実酒のようなフルーティーな香りがゆっくりと広がります。
爽快な酸との調和がとれたスッキリとした味わいは、豊かな香りに反し、切れ味よく、喉の奥へと通り過ぎていきます

原材料名
米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
アルコール分
16度
原料米
兵庫県産 山田錦 100% 
精米歩合
40%

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