松江の銘酒、豊の秋 - 「豊の秋」醸造元 米田酒造株式会社

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蔵人は今

にごり酒

2012年12月27日

「しぼりたて 本醸造 生原酒」も好評発売中ですが、
今現在発売中のもう一つの新酒が「にごり酒」です。
20121226-1.jpg
にごり酒は上槽直前の醪(もろみ)をすくい取り、
写真のように専用の道具でこしとったものをそのまま瓶詰します。

濃醇ですよ。

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