松江の銘酒、豊の秋 - 「豊の秋」醸造元 米田酒造株式会社

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蔵人は今

11月の松江の旬 生締鯖

2013年11月13日

松江の郷土料理を提供し続けているお店「やまいち」さんの調理した
松江の旬の料理を、先代店主の直筆の”一言”を沿えて御紹介致します。
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《生締鯖》
日本海の新鮮さを基に生鯖の味、色、風味を色濃く残した優れ者
当店の人気ナンバーワン。
燗酒にぴったりです。