松江の銘酒、豊の秋 - 「豊の秋」醸造元 米田酒造株式会社

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蔵人は今

酒米入荷

2015年10月22日

こんにちは、蔵人の柴田です。
10月の様々なイベントも大体終わり、蔵内も徐々に酒造りモードへ移っています。
来月の蔵入りに向け、掃除や道具類の準備など着々と準備が進んでいます。
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そして、本日、酒米が入荷しました。
いくら準備が万全でも米がないことには酒造りは始まりません。
今回入ってきた酒米はまだまだ全体のほんの少しです。
これからどんどん酒米が入荷され、精米所の中は米袋でいっぱいになりますよ。