松江の銘酒、豊の秋 - 「豊の秋」醸造元 米田酒造株式会社

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蔵人は今

甘酒

2017年11月29日

こんにちは、蔵人の柴田です。
今週から、甘酒の仕込みが始まっています。
甘酒は朝仕込むと夕方にはできあがります。
米田酒造の甘酒は、酒米を100%使用した、贅沢な甘酒です。
毎年、たくさんの方に予約していただいていている商品で、
麹の自然な甘みが口の中に広がります。
20171129-1.jpg
写真はできたてほやほやの甘酒。
これを殺菌して、次の日に瓶詰めします。
日本酒の新酒発売はもう少し先なので、
まずは今年の酒米で造った甘酒はいかがでしょう。
小さなお子さんでも飲めますよ。