R3BY 酒米入荷
R3BY(令和３酒造年度)、新酒用の新米の入荷が始まりました。
この日の米は島根県産米五百万石の1等米でした。
豊の秋では酒米は玄米で入荷し、自社で精米しています。
写真の奥に写っているのが、精米所です。歩道からすぐ見えるところにあるので、これから精米機の中を米が流れる”シャッカシャッカ”という音が聞こえてくると思います。
(kura20211101)
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